|
|
Roergebakken Peen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. bospeen, 1 flinke ui , een rode of gele paprika, wat paprika poeder, tomatenketchup, peper en zout. Plantaardige of olijfolie om in te bakken.
Voorbereiding:
Kook de in stukken gesneden ( 2cm)peen beetgaar.Snijd de paprika en de ui fijn.
Bereidingswijze:
Laat de olie goed heet worden.Fruit de ui in de wok lekker glazig, voeg de paprika toe en laat dit op een hoog vuur even roerbakken.Voeg de beetgare peen toe, samen met een flinke scheut ketchup, strooi er aardig wat paprika poeder op.Laat dit even goed door bakken, maak het dan af met wat zout en zwarte peper uit de molen.
|
|
|